Text copied to clipboard!

Naslov

Text copied to clipboard!

Voditelj prehrane

Opis

Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Voditelja prehrane koji će biti odgovoran za planiranje, nadzor i upravljanje prehrambenim programima u našoj organizaciji. Ova uloga zahtijeva duboko razumijevanje prehrambenih potreba, nutricionističkih smjernica i prehrambenih standarda kako bi se osiguralo da svi obroci zadovoljavaju zdravstvene i prehrambene zahtjeve. Voditelj prehrane će surađivati s kuhinjskim osobljem, nutricionistima i drugim stručnjacima kako bi osigurao da se svi obroci pripremaju prema najvišim standardima. Također će biti odgovoran za praćenje prehrambenih trendova, prilagođavanje jelovnika prema potrebama korisnika te osiguravanje usklađenosti s propisima i standardima sigurnosti hrane. Osim toga, kandidat će biti odgovoran za upravljanje proračunom prehrambenog odjela, optimizaciju troškova nabave i osiguravanje kvalitete sastojaka. Ključni aspekt ove uloge uključuje i edukaciju osoblja o prehrambenim smjernicama te osiguravanje da se svi obroci pripremaju u skladu s prehrambenim potrebama korisnika. Idealni kandidat ima iskustvo u prehrambenoj industriji, nutricionizmu ili srodnim područjima, izvrsne organizacijske vještine te sposobnost rada u dinamičnom okruženju. Ako ste strastveni u vezi s prehranom i želite pridonijeti poboljšanju prehrambenih standarda, ovo je prilika za vas!

Odgovornosti

Text copied to clipboard!
  • Planiranje i razvoj nutritivno uravnoteženih jelovnika.
  • Nadzor nad pripremom i distribucijom obroka.
  • Osiguravanje usklađenosti s prehrambenim i sanitarnim propisima.
  • Upravljanje proračunom i optimizacija troškova nabave.
  • Suradnja s nutricionistima i kuhinjskim osobljem.
  • Praćenje prehrambenih trendova i prilagodba jelovnika.
  • Edukacija osoblja o prehrambenim smjernicama.
  • Osiguravanje kvalitete i sigurnosti hrane.

Zahtjevi

Text copied to clipboard!
  • Diploma iz nutricionizma, prehrambene tehnologije ili srodnog područja.
  • Iskustvo u planiranju i upravljanju prehrambenim programima.
  • Poznavanje prehrambenih standarda i propisa.
  • Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine.
  • Sposobnost rada u dinamičnom okruženju.
  • Iskustvo u upravljanju proračunom i nabavom.
  • Sposobnost analize prehrambenih potreba korisnika.
  • Strast prema zdravoj prehrani i nutricionizmu.

Moguća pitanja na intervjuu

Text copied to clipboard!
  • Možete li opisati svoje iskustvo u planiranju prehrambenih programa?
  • Kako osiguravate usklađenost s prehrambenim propisima?
  • Kako biste prilagodili jelovnik specifičnim prehrambenim potrebama korisnika?
  • Koje strategije koristite za optimizaciju troškova nabave?
  • Kako motivirate i educirate osoblje o prehrambenim smjernicama?
  • Kako pratite prehrambene trendove i implementirate ih u jelovnike?
  • Možete li opisati situaciju u kojoj ste morali riješiti problem vezan uz prehranu?
  • Kako osiguravate kvalitetu i sigurnost hrane u prehrambenom programu?